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榆钱仅是众多零食中云淡风清的一笔

来源: www.dafa888.casino手机版 日期:2018-04-14 09:37

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  三十多年前,当我爬到榆树上摘榆钱吃的时候,绝对想不到,有一天它会成为大饭店的特色美食。

  不过,我现在并不是在忆苦思甜,东北广袤的黑土地,在上世纪的七八十年代,已足以让她的乡民远离饥馑,尽管食物的种类不像现在这么丰富。

  有时候,时常觉得现在的孩子可怜,上树摘桃下河摸鱼上树摸鸟蛋的童年才是童年,而昨天朋友家才读小学一年级的儿子,晚上九点还在头一垂一垂地背文明校园六个好。

  小时候的天然零食其实挺多的,从春天的樱桃开始,桃子、杏子、玉米、甜杆、西红柿、黄瓜、豌豆,一直到心里美萝卜,虽然自家的田里不会什么都种,但邻居们的篱笆都扎得不那么牢,晚上扒篱笆时声音弄得太响,屋里也不过是开了灯,或者咳嗽一声。所以榆钱仅是众多零食中云淡风清的一笔。我们更看中的是谁爬得高,谁的胆子大,谁是熊包,只能在树下望榆兴叹。

  凡事都是物极必反,在身份可疑花样繁多的调味剂麻木了味蕾、大油大鱼大肉催肿了身体之后,返璞归真之心必然觉醒。于是窝窝头、豆渣饼又重返餐桌,靖江当年青黄不接无奈撸青小麦度命的特殊食品“冷蒸”,已经成为各大饭店必不可少的春季时鲜菜。

  不过,更多的是假君之名而已,窝窝头里的黄色不是玉米是色素,豆渣饼里要掺进鸡蛋还要油煎来增加口感,“冷蒸”么,目前的标配是五花肉炒尖椒,才能博得饕餮食客们的喜欢。

  榆钱呢?当然不能像当年一样,撸上一盘端上餐桌,它成为榆钱饼榆钱粥榆钱饭榆钱炒蛋,不过想想也欣慰,这些还算简单的食用方法,估计榆钱的一缕清香还在。生活就是在适当的妥协中求得圆满。

  榆钱在靖江很常见,西郊公园的步道旁,就有很大的一棵,每年春天,看它冒出嫩绿的细芽,看它在春风里饱绽,看它挂出一片片榆钱,都是喜悦。有次跟先生走过树下,我问他,你吃过榆钱吗?先生说,没有,我们小时候主要吃桑果。

  我抬头望着可以用丰收来形容的榆钱,心里想,要是现在爬上树,还能不能吃出那一份心满意足的甜香?还能不能,像当年坐在高高的树杈上那样,笑得没心没肺?

(作者:火焰与海水    责任编辑:夏传滨)