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清炒的时候,拍两瓣大蒜扔进去

来源: www.dafa888.casino手机版 日期:2018-04-14 09:37

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  每个人都有生日。植物也有。

  我妈说,蚕豆的生日是八月二十五。不管你信不信,反正我信了。那是我的母上大人,与黑土地打了四十年交道的资深气质女神。她的话,我信。

  还没到蚕豆结荚的时候,怎就扯上它了呢?事有缘必有因。我妈给我打电话唠嗑,唠每日里家前屋后转悠,唠大片的油菜花开,唠河边的柳树抽了绿,唠燕子又回老屋做窝了,唠旧年种下的豌豆开出了白、紫两色的小花儿,似粉蝶飞舞……她问我,天气暖和了,有空回来玩玩呗?

  打住!豌豆也开花了吗?

  那当然,这都什么节气了,去年秋天八月二十五蚕豆生日种的蚕豆,过半个月种豌豆,这是规矩。它们窝了一冬,气温回升就窜个儿了,藤蔓游爬到麦杆上,嗖嗖地开花,很快就能吃到鲜嫩的豌豆籽了。

  妈呀,蚕豆还有生日呢?

  当然有啦!你这个大记者真是孤陋寡闻哦!隔着电话,都能想象出妈一脸瞧不上我的表情。

  隔天,菜场摊儿上。一老汉面前一溜儿摆着新鲜蔬菜,无需吆喝,自有识货的主妇。

  有心卖弄妈妈那里得来的知识,我问老汉:您知道蚕豆也有生日吗?

  当然知道,蚕豆八月半生日,过了蚕豆生日就得种豌豆,这豌豆苗就是去年九月里种下的。

  老汉门儿清啊!老汉得空闲聊,他姓朱,住季市三元桥。每天早上开着小车来城里卖菜,都是他自个儿种的,家里还养了150头大肥猪,有机肥多的是,也因此,他种的菜格外肥美。豌豆苗是时鲜货,价格漂亮。他一般在八月半之后种一次,九月半之前再种一次,过了九月半就不能下种了。两次交叉时间播种,收获期能拉长,收入也能提高。来年春天,温度稳定在七、八度的时候,蛰伏了一冬的豌豆苗攒足了劲儿长个子。但是朱老汉总是将它们控制在50公分左右的高度。怎么控制呢,当然是掐去风情万种妖娆地向着春天炫耀的藤蔓尖尖,掐去的部分鲜嫩可食,主杆上还能岔出许多支蔓,再长新芽。

  朱老汉说,过了立夏,豌豆苗就老了,不能吃了,那时候就让它专心地开花结荚,结出的豌豆籽一半留着做种,一半拿到城里卖,又是一笔好价钱。人勤地生金,真正佩服朱老汉的生意经。

  聊够了,拎着一袋豌豆苗心满意足地离开。朱老汉还不忘嘱咐一声:清炒、烧汤都可以。清炒的时候,拍两瓣大蒜扔进去,再喷点儿酒,去除豌豆苗的清哈气。

  得嘞!想着一盘春意盎然的豌豆苗端上餐桌,心里美着呢。不过,妈妈电话那头描述的家乡的春天,还是要抽空回去望一望的。

(作者:灯火辉煌    责任编辑:夏传滨)